Barbera
del Monferrato DOC
Pétillant
del Monferrato DOC
Pétillant
Description
Vigne indigène piémontaise, première en termes de superficie d'hectares sous vignes. Cette version pétillante refermentée en acier, malgré sa jeunesse, se caractérise par un bon corps et un goût prononcé, des notes de petits fruits rouges et noirs, une grande intensité de couleur, une excellente acidité et une sensation d'astringence limitée en raison de la teneur tannique modérée.
Variété
BarberaAlcool
13.5% vol.Typologie
RougeRégion
PiémontTempérature de service
16°CA déboucher jusqu’au
2024Culture
ConventionnelleNotes de dégustation
Sa refermentation en acier confère à notre Barbera une couleur rouge rubis intense et un corps charpenté qui révèle au nez des notes de fruits rouges et noirs mûrs. En bouche, il est harmonieux et ample, avec des tanins veloutés et une persistance intense.
Vinification
Passage en inox
Accords mets-vins
Ce Barbera se marie bien avec des assiettes de charcuterie et des fromages encore plus structurés, du ragù et des sauces savoureuses. Parfait avec les viandes bouillies, les grillades, les rôtis et les viandes rouges mijotées.
Retroetichetta
Taille 0,75L - Alcool 13,5%
Produit en Italie
Mis en bouteille par AT 420 - Italie
Distribué par la Cave Balbiano - Andezeno (TO) Italie
Contient des sulfites
