Collina Torinese DOC
Cari 2023
Cari 2023
Description
Vin de dessert historique et très rare, issu d'une vigne non aromatique, typique du versant Chieri de la colline de Turin. Le Cari a été introduit en Italie par les Savoie au début du XVIIe siècle : il a totalement disparu en France et était également presque menacé dans le Piémont. Un petit bijou capable d'associer avec élégance la plupart des desserts, sans que le mélange soit écoeurant.
Variété
CariAlcool
6.0% vol.Typologie
Vin DouxRégion
PiémontTempérature de service
12°CA déboucher jusqu’au
2024Culture
ConventionnelleNotes de dégustation
N'étant pas une vigne aromatique, le Cari garantit une grande richesse du bouquet olfactif et une douceur modérée grâce à sa délicate teneur naturelle en sucre.
Vinification
Passage en inox
Accords mets-vins
Un vin parfait au goûter et en accompagnement de pâtisseries sèches et/ou de garnitures et de desserts, même très riches en sucre, en évitant la sensation écoeurante.
Retroetichetta
Taille 0,75L - Alcool 6%
Produit en Italie
Mis en bouteille par AT/420 - Italie
Distribué par Azienda Vitivinicola Balbiano - Andezeno (TO) Italie
Contient des sulfites
