Malvasia
di Castelnuovo
Don Bosco DOC
2023
di Castelnuovo
Don Bosco DOC
2023
Description
Le nom vient de Monembasia, une place forte byzantine au sud du Péloponnèse, où étaient produits des vins doux qui étaient ensuite exportés dans toute l'Europe par les Vénitiens. Aujourd'hui, c'est un cépage extrêmement répandu et connu dans sa version à baies blanches, sauf dans le Piémont où, au fil des siècles, la nature a créé deux des rares variétés à baies noires de Malvasia, appelées Malvasia di Schierano et Malvasia nera.
Variété
Malvasia di Schierano and Malvasia Nera LungaAlcool
6.0% vol.Typologie
Vin DouxRégion
PiémontTempérature de service
12°CA déboucher jusqu’au
2025Culture
ConventionnelleNotes de dégustation
La Malvasia est un cépage aromatique caractérisé par une couleur brillante, une explosion de fruits rouges frais et une sensation sucrée tant au nez qu'en bouche. Servir frais mais pas trop froid.
Vinification
Passage en inox
Accords mets-vins
Un vin parfait pour une collation et en accompagnement de pâtisseries sèches et/ou de garnitures.
Retroetichetta
Taille 0,75L - Alcool 6%
Produit en Italie
Mis en bouteille par AT/420 - Italie
Distribué par Azienda Vitivinicola Balbiano - Andezeno (TO) - Italie
Contient des sulfites
