Monferrato
DOC Novello "Primiera"
DOC Novello "Primiera"
Description
Notre Monferrato DOP Novello « Primiera » est le résultat d'une méthode de vinification spécifique appelée « macération carbonique » et c'est précisément grâce à cette caractéristique qu'il peut être mis en vente quelques mois après la récolte. Typique de la période automne/hiver, Novello est un vin prêt à boire conçu pour une consommation quotidienne et caractérisé par une grande facilité d'accord.
Anno vino
2023Alcool
12.5% vol.Typologie
RougeRégion
PiémontTempérature de service
16°CA déboucher jusqu’au
2024Culture
ConventionnelleNotes de dégustation
Sa teneur modérée en tanins fait de notre Novello un vin prêt à boire sans accord. Il a une couleur rouge intense avec des reflets violets et un arôme fruité et vineux agréable et délicat.
Vinification
Passage en inox
Accords mets-vins
L'accord parfait est avec les plats de la saison d'automne fin octobre-novembre, comme les plats à base de châtaignes, les saucisses, les fromages pas trop affinés et la très traditionnelle Bagna Cauda piémontaise.
Retroetichetta
Taille 0,75L - Alcool 12,5%
Produit en Italie
Mis en bouteille par l'Azienda Vitivinicola Balbiano-Andezeno, Italie
Contient des sulfites
