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Balbiano Freisa di Chieri DOC Superiore "Vigna Villa della Regina" 2018

Freisa di Chieri
DOC Superiore
"Vigna Villa della Regina"
2018

Description

 

Une histoire qui exprime la royauté et la résilience. La Villa della Regina est une splendide résidence royale savoyarde du XVIIe siècle construite sur le modèle des villas romaines, dont l'élément identifiant est le vignoble. Bombardées pendant la Seconde Guerre mondiale, Villa et Vigneto furent abandonnées pendant près de cinquante ans. Après un long travail de récupération de la propriété réalisé par le Ministère du Bien Culturel, notre entreprise s'est occupée du travail complexe et passionnant de renaissance du vignoble historique. Des années de sacrifices, de recherche et d'expérimentation ont permis de produire le seul vin de Turin qui a obtenu la reconnaissance DOC en 2011. 

Un mélange parfait d'exposition, de terroir et de microclimat fait de Freisa di Chieri DOC Superiore « Vigna Villa della Regina » l'un des plus expressions extraordinaires de cette vigne. Un vin de longue garde d'une grande élégance et complexité. Des tanins souples et des sensations tertiaires, qui rappellent le poivre noir, le tabac et le cuir, font de ce vin l'accord parfait avec les fromages affinés, les entrées épicées et le gibier. Production limitée et numérotée.
 

Q.ta

Variété

Freisa

Alcool

13.5% vol.

Typologie

Rouge - Vigne de la Reine

Région

Piémont

Température de service

16°C

A déboucher jusqu’au

2030

Culture

Conventionnelle

Notes de dégustation

Les senteurs fruitées laissent place à des senteurs épicées, comme le cuir, le tabac, le clou de girofle. En bouche, il présente une saveur bien équilibrée entre tanins souples et acidité : autant de caractéristiques dignes de représenter un vin de lignée royale.

Vinification

Brève maturation en bois suivie du béton et affinage ultérieur en bouteille.

Accords mets-vins

Excellent avec les fromages affinés et bleus, les pâtes farcies, les savoureuses sauces à la viande, les plats principaux de viande comme le gibier et les plats terre-mer.

Retroetichetta

Taille 0,75L - Alcool 13,5%
Produit en Italie
Produit et mis en bouteille par la cave Balbiano
Andezeno (TO) - Italie
Contient des sulfites