Chinato
della Regina
della Regina
Descrizione
Una specialità tutta piemontese, il Chinato è un vino ulteriormente fermentato con erbe, radici e spezie, cosi chiamato proprio perché la spezia principale è la China Calissaia. In questo caso il vino di partenza è il nostro speciale Freisa di Chieri DOC Superiore “Vigna Villa della Regina”: caratteristico è il suo sapore amarognolo ma in questo caso viene addolcito da un estratto di ciliegie del Presidio Slow Food di Pecetto.
Alcool
18.0% vol.Tipologia
Rossi - Villa della ReginaRegione
PiemonteTemperatura di servizio
18°CDa stappare preferibilmente entro
2025Coltivazione
ConvenzionaleNote di degustazione
Un'esplosione di spezie, con una leggera sfumatura dolce determinata all’infusione di ciliegie che ne smorza il sapore amarognolo, rendendolo equilibrato. Conservare in un luogo fresco. Si consiglia di evitare il frigorifero.
Abbinamenti
Berlo da solo è emozionante ma abbinandolo correttamente si scopre un mondo. Classico compagno del cioccolato, meglio se fondente, dolci a base di mandorle, dolci speziati, castagnaccio e dolci a base di castagne.
Retroetichetta
Prodotto da C.A.IT00ATA00023D nello stabilimento di Castelnuovo Don Bosco (AT) in esclusiva per Azienda Vitivinicola Balbiano Andezeno (TO). Prodotto in Italia. Contiene Solfiti
